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「うまい」と声が出るほどに美味しく、旨味のある赤みに加え、適度で脂を食べても健康的で安心して食べられる豚肉です。
ケンボローポークは、肉の脂を食べる文化のないイギリスで開発され、世界で最も健康度の高い豚として知られています。
雌は大ヨークシャーとランドレースF1で、雄は産肉性を重視した原種豚を掛け合わせたハイブリット豚。
西洋好みの旨みのある赤身が特徴で世界で最も多く飼育されています。
SPF豚といわれる豚と同様に特定の病原菌のいない豚で非常に健康的な豚です。
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ソースカツ丼
ケンボロー芙蓉ポークのブランド「ケンボロー豚」使用。
ジュワッとあふれる甘みのある脂と
少し甘めのたれ、そしてキャベツのシャキシャキが合わさって、もうご飯が止まりません。
ロースカツ定食
やっぱりトンカツは定食で！という方はこちら。
はじめはそのまま、次はたれを付けて、そして途中からオンザライス！
定食の楽しみ方はあなた次第。
トンカツキッカワの自信作をご賞味ください。
かつサンド
隠れた名品かつサンド
「ケンボロー豚」のトンカツはパンとの相性も抜群！ボリュームのあるカツとシャキシャキのキャベツで食べ過ぎ注意のクセになる絶品カツサンドです。
テイクアウトで是非ご賞味ください
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